La Coquería

La Coquería

Food Trucks

Orba- Alicante, 03790, Orba (casco antiguo) (Alicante)

5/5

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Descripción:

Foodtruck especializado en cocas artesanas típicas de la comarca de la Marina Alta. Elaboramos cocas saladas y dulces ; nuestra receta recuperada del recetario de nuestra abuela, es una masa crujiente que aderezamos con rellenos caseros.Cocina totalmente artesanal; además somos el único foodtruck con el sello artesano.Son rellenos posibles: pisto mediterráneo, guisantes con cebolla, tomate natural aromatizado, anchoas, espinacas.. y nuestras especiales de : sobrasada con miel y pipas; manzana pochada con morcilla asada y crujiente de almendras; cebolla caramelizada acompañada de crema de queso de cabra, rúcula y semillas de calabaza. Nuestras dulces de : miel con crocant; chocolate, mermeladas, azúcar y canela...

La Coquería nace con la misión de recuperar una comida muy popular en tiempos pasados ; nuestras cocas nacen con corazón, tienen sentimientos, porque al morderlas nos transportan al tiempo de nuestras abuelas; nos recuerdan sabores olvidados; sabores que solo proporciona la comida hecha a fuego lento y procedente siempre de producto fresco.Además nuestras cocas son especiales porque llevan el sello de ARTESANIA de la CV. Ofrecemos también opción vegetariana( 6 rellenos veggie). La Coquería prepara también en los caterings que servimos TAPAS tradicionales valencianas.


Especialidades:

  • Catering a domicilio | Food Trucks.


Opiniones sobre La Coquería

TOTAL
5/5
4 opiniones

Elena de Isla 5/5
11/06/2018
Totalmente recomendable, tanto la calidad del producto, precio y atención personal, destacando amabilidad y simpatía, pero sobre todo...¡Lo buenas que están!

Conchita Cañamas gadea 5/5
07/06/2018
Fantástico!!!el trabajo de la coqueria,yo la conocí y Ya he repetido eventos familiares de 100 personas 4 con ella en un año.super original, excelente calidad en los productos,y amabilidad a tope.Dora una gozada
La Coquería contestó:

Gracias Conchita; un placer trabajar con vosotros; nos vemos en unos meses.


Stefan 5/5
05/06/2018
Les coques más buenas de la zona. Productos frescos y de calidad y hechos con mucha pasión y amor. Saludos y hasta pronto
La Coquería contestó:

Gracias Stefan; pronto las volveras a comer.


Pablo Camino 5/5
04/06/2018
He tenido la oportunidad de probar sus deliciosas cocas en varias ocasiones. En apariencia sencillas, pero cuando las pruebas te das cuenta de que detrás hay un trabajo artesanal que recupera sabores de nuestros abuelos. Los ingredientes no pueden ser más naturales. Además les dan un toque original mezclando productos aparentemente diferentes. Si existieran las estrellas michelín para las mejores food trucks La Coquería sería merecedora de tan preciado galardón. Una delicia tropezarse con ellos.
La Coquería contestó:

Gracias Pablo; a ver si coincidimos pronto y tendrás ocasión de probar las novedades.


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